海外旅行で、チェコやハンガリーなどに旅行した人は目にしたことがあるかもしれません。
バウムクーヘンを薄型にしたような、グルグル巻にしたパン生地のお菓子。
数年前にプラハに行った際、そのパン生地をコーン代わりにして、ソフトクリームのようにしたスイーツを食べている観光客が気になりました。
ソフトクリームではなく、ホイップクリームのトッピングもあります。
興味があったのですが、サイズが大きくボリュームたっぷりなのでちょっと食べきれないと思って食べず、記念にお店の写真だけは撮っていました。
プラハで人気のスイーツ
このスイーツは、トルデルニーク／トゥルデルニーク（別名でトルドロ、トロズコルなど）という名前で、プラハの街を歩くとあちこちでお店を見かけるので、かなりポピュラーな食べ物です。
このトルデルニークですが、チェコでは「伝統的なチェコのケーキ」として有名だそうですが、実は元々は「ハンガリー」の調理人が始めたもので、「スロバキア」や「ルーマニア」など、広く東欧の国々でも見られるお菓子だそうです。
因みに、「ハンガリー」での名前は「キュルテーシュカラーチ」、「ルーマニア」では「コラク・セクイェスク」という名前の焼き菓子です。
また、バウムクーヘンも似たような製法のお菓子で、「ドイツ」での「バウムストリーツェル」、「オーストリア」の「プリューゲルクラプフェン」なども同類の焼き菓子だとの事。
プラハの街中で売られている物は下記のようなスイーツで、かなりボリュームがあります。
プラハでアツい食べ物がトゥルデルニーク(Trdelník)
小麦粉を棒に巻いて作る焼き菓子です。
砂糖やシナモンをまぶしているから外はサクッ。中はフワモチ食感！最近はアイスクリームが入っていたり、アップルパイみたいになってたりクリエイティブ！
甘党必見のスイーツ爆弾でーす pic.twitter.com/xnXJ1GN18P
— わたりどり（めしたべる） (@meshitabell) December 21, 2018
プラハ名物のスイーツ、トゥルデルニークに人生初挑戦。皮が甘いからアイスクリームではなくホイップクリームをトッピングでとのネット上のアドバイスに従ってみた。食べながらカレル橋を歩くという超・観光客らしいことをして楽しかった！
28/1000
#甘味日記1000 pic.twitter.com/Rjhx6NVO22— たいやき (@kilimanjaro338) October 19, 2022
新大久保のトルドロ（Trdlo）情報
この東欧で人気のスイーツですが、日本で売り出しても流行るんじゃないかなと思っていたら、2023年5月20日放送の「王様のブランチ」で取り上げられていました。
新大久保にある「トルドロ(Trdlo)」というお店で、ハンガリーの煙突パン屋として今年（2023年）の4月末にオープンしたばかりだそうです。
店舗の場所などの概要は下記になります。
| 店名 | トルドロ（Trdlo） |
|---|---|
| 住所 | 〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目1-17 ハスリン2ビル |
| 電話 | 03-6233-8234 |
| 営業時間 | 10時00分～23時00分 |
| 定休日 | なし |
| おすすめ商品 | 煙突パン（チムニーパン） |
| 支払い方法 | 電子マネー不可 |
| 駐車場 | 無し |
| テイクアウト | 有り |
| 最寄り駅 | JR山手線：新大久保駅から徒歩4～5分 |
「トルドロ（Trdlo）」の地図情報は下記になります。
SNSでの評判
「トルドロ（Trdlo）」は、4月にオープンしたばかりでまだお客さんは少な目のようですが、ブランチで紹介されたので次第に混んでくるのではないかと予想。
見た目のインパクトがあるので、SNSでは既に話題になっているようです。
新大久保のまだ知られてない超穴場カフェ「Trdlo（トルドロ）」。2階建てのお店はとにかくおしゃれで雰囲気が良くて、椅子やテーブル、インテリアがとにかく素敵。オンニもすっごく気さくで優しいの。23時まで開いてるから、飲んだ後の〆のデザートとか後一杯ゆっくり飲みたい時とかにもおすすめです◎ pic.twitter.com/4uimaz8zbR
— 瑞姫（mizuki） (@mizuki32k) May 14, 2023
新しいカフェがオープンしてます✨✨
Trdlo(トルドロ)☕️
トルネード🌀
煙突パン？すごい！！✨
— しばたく☆新大久保食べ歩き (@shibataku2019) May 11, 2023
新大久保でランチした後にぷらぷらしてたらたまたま今日オープンのTrdlo(トルドロ)というお店を発見。筒状のチムニーパンとシナモン黒生ビールが名物らしい。ココナッツとハニーのチムニーパンとフルーツエイドっていうソーダドリンクを注文。外カリ中モチのパンと可愛い店内でゆっくり出来て良い🥹 pic.twitter.com/hzuBqqjP3a
— あめちゃん (@prprameame) April 29, 2023
— kei🌈💫🌍️🐟️⛵🎣🦈 (@Keichan6669) May 3, 2023
まとめ
チェコやハンガリー、スロバキア、ルーマニアなど、広く東欧で人気の焼き菓子「トルデルニーク/トゥルデルニーク(別名：トルドロ)」。
この名物焼き菓子が「煙突パン（チムニーパン）」として日本でも食べられます。
そのお店が、2023年5月20日放送の「王様のブランチ」でも紹介された、新大久保にある「トルドロ（Trdlo）」です。
こちらでは、人気の焼き菓子「トルデルニーク」情報とともに「トルドロ（Trdlo）」の情報をご紹介しています。
美味しいスイーツを探している方の参考になれば幸いです。
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